Вот как могли бы пошутить известные личности в рунете по каждой из этих фраз:

1. Водный обмен веществ
   Дмитрий Пучков (Гоблин): "Водный обмен? Это когда ты выпил стакан воды и сразу же побежал в туалет!"

2. ЦБ РФ официальный курс обмена
   Алексей Навальный: "ЦБ РФ — это как мой бывший: всегда меняет курс, но никогда не меняет своих привычек!"

3. Уравнение обмена
   Илья Варламов: "Уравнение обмена — это как уравнение любви: чем больше ты отдаешь, тем больше получаешь... или наоборот!"

4. Обмен телеграмм
   Ксения Собчак: "Обмен телеграмм? Это как обмен сплетнями, только с меньшим количеством эмоций и больше смайлов!"

5. Формат обмена
   Станислав Садальский: "Формат обмена — это как формат твоего компьютера: иногда нужно перезагрузить, чтобы все заработало!"

6. Обмен СПБ
   Гарик Харламов: "Обмен в СПБ? Это как обмен шутками на стендапе: кто-то смеется, кто-то плачет, а кто-то просто уходит!"

7. Перечень и обмену
   Юрий Дудь: "Перечень и обмену — это как список дел: ты пишешь, а потом забываешь, что вообще хотел сделать!"

8. Развитие обмена
   Анастасия Ивлеева: "Развитие обмена — это как развитие отношений: сначала все хорошо, а потом начинаются споры о том, кто должен мыть посуду!"

9. Продажа обмен
   Владимир Познер: "Продажа обмена? Это как продажа воздуха: вроде бы всем нужно, но никто не хочет платить!"

10. Признаки обмена
    Евгений Петросян: "Признаки обмена — это как признаки хорошего анекдота: если не смешно, значит, что-то не так!"

11. Спейс обмена
    Игорь Крутой: "Спейс обмена? Это как обмен идеями на вечеринке: кто-то говорит о космосе, а кто-то о том, как ему не хватает денег!"

12. Спейс зона обмена
    Ольга Бузова: "Спейс зона обмена — это как зона комфорта: все хотят туда попасть, но никто не знает, как!"

13. Бесплатно обмен онлайн
    Дмитрий Нагиев: "Бесплатно обмен онлайн? Это как бесплатный сыр: всегда есть подвох, и он может оказаться в мышеловке!"

14. Через обмен
    Сергей Шнуров: "Через обмен? Это как через тернии к звездам: много усилий, а в итоге все равно не туда!"

15. Реакция обмена натрия
    Александр Гудков: "Реакция обмена натрия? Это как реакция на плохую шутку: сначала шок, потом смех, а потом — 'что за бред?'"

16. Производство обмен потребление
    Кирилл Набутов: "Производство обмена и потребление — это как жизнь в большом городе: все производят, но никто не знает, куда деваются все эти деньги!"

17. Телеграм обмен
    Наталья Ионова (Глюкоза): "Телеграм обмен? Это как обмен подарками на Новый год: всегда есть кто-то, кто забыл купить!"

18. Обмен перевод
    Александр Цекало: "Обмен перевод? Это как обмен шутками на вечеринке: кто-то смеется, а кто-то просто не понимает!"

19. Этап обмена
    Евгений Киселев: "Этап обмена — это как этап в жизни: сначала ты молод, потом стареешь, а потом начинаешь обмениваться опытом!"

20. Обмен информации между
    Светлана Лобода: "Обмен информации между? Это как обмен взглядами на концерте: все понимают друг друга, но никто не говорит вслух!"

Надеюсь, вам понравились эти шутки!